Nut & risico / dynamisch evenwicht
|
De afweging van het nut van stoffen en de daaraan verbonden risico's moet - mede - in handen komen van de risicodrager: de consument.
Hierdoor kan een dynamisch evenwicht ontstaan tussen individuele behoeften van de consument korte termijn en collectieve langere- termijn behoeften.
|
De afweging van het nut van stoffen (waaronder: de behoefte aan zekerheid, comfort en vertier op korte termijn) en risico's van stoffen (waaronder gezondheidsindicatoren als: irritatie van (oog)slijmvliezen, hoesten, hoofdpijn, misselijkheid, slaapstoornis, functieverlies, ziekte of uiteindelijk sterfte op langere termijn, afhankelijk van de kwetsbaarheid van het individu) wordt thans vrijwel geheel buiten de consument vastgesteld door (belanghebbende) producenten, politici en experts.
Risico's worden om economische, technische of andere niet-gezonheidskunde redenen afgewenteld op het collectief. Daarbij verschuilt men zich (in communicaties naar de consument) achter het semi-wetenschappelijk uitgangspunt dat zolang er geen gezondheidseffecten bij de mens wetenschappelijk zijn aangetoond een stof geen of een verwaarloosbaar risico heeft.
Kennis van de aanwezigheid van stoffen die in de voedselketen zijn terechtgekomen met eigenschappen die nadelig kunnen zijn voor de gezondheid kan het keuzepatroon van consumenten beïnvloeden ten gunste van de bescherming van de gezondheid en het milieu.
Daarmee kan dynamisch evenwicht ontstaan tussen het nut dat de consument van een product ervaart en de risico's die aan de productie, het transport of het gebruik van dat product voor zijn de gezondheid met zich brengt of kan brengen.
In tegenstelling tot het kunstmatige evenwicht dat door overheden wordt opgelegd met nationale of internationale verdragen of met instrumenten als verbodsbepalingen, boetes, investeringspremies e.d. wordt op deze wijze de basis gelegd voor een samenleving waarin de consument primair zelf verantwoordelijk is voor het sturen van en betekenisvol inhoud geven aan doelstellingen als het verkrijgen en behouden van welvaart en welzijn.